本日2017年2月8日（水）Appleがベータテスト登録者向けに「iOS 10.3 Public beta 2」をリリースしています。
現時点でbeta 2にあたりあ大きな変更は見られないようです。
iOS 10.3ではiCloudを通じてAirPodsを探す機能やAPFS（Apple File System）へのファイルシステム変更などが行われています。
beta版の利用はApple Beta Software Programに登録すれば誰でも利用可能。ただし、あくまで開発途中のソフトを試用するものなのでbeta版上でアプリが使えない場合やOSそのものにバグがある可能性があります。